Sudáfrica, uno de los paises productores de aceitunas mas alejados de la cuenca mediterránea, opta por dirigir la mayoría de su producción hacia el aceite de oliva

La industria de aceitunas en Sudáfrica, es relativamente joven, en comparación con los países mediterráneos, donde los olivos se han cultivado durante siglos.
Los primeros olivos cultivados fueron plantados por Jan van Riebeeck en su granja Boschenheuvel en ciudad del cabo, en 1661 pero cayo en el abandono otros 200 años hasta principios del siglo XX. En 1907, un granjero de Paarl recibió la primera medalla de oro por su aceite de oliva en la Feria de Londres.
La industria de aceite de oliva empezó a desarrollarse bajo la guía del inmigrante italiano, Fernando Costa a partir de diferentes cultivares importados. Desde entonces la industria ha crecido enormemente, y hoy hay más de 300 olivareros y productores en el país.

Algunos de los productores de aceite de oliva del africano del sur han recibido varios premios internacionales y son comparados muy favorablemente con el resto de los productores internacionales.

El cabo occidental es una de las zonas más populares en Sudáfrica para el cultivo de los olivos, debido al clima que es muy similar a los países del Mediterráneo. El cultivo en el país está creciendo a un ritmo de mínimo del 20% anual, convirtiéndose en uno de los subsectores de mayor crecimiento en la agricultura sudafricana.
El consumo de aceite de oliva en Sudáfrica ha aumentado enormemente en los últimos años. La mayor parte del aceite de oliva es importado, aunque las hectáreas en producción de aceite de oliva local aumentaron aproximadamente un 140% desde 2004.
Tradicionalmente, el productor sudafricano se concentró en plantaciones de aceitunas de mesa, pero esta situación en los últimos años ha cambiado en beneficio del aceite de oliva.
Las variedades de aceitunas de mesa más extendidas en Sudáfrica son: Mision, Noccellara, Manzanilla, Barouni y Kalamata (“SA Olives Industry Association”)

 

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