Aumentan el rendimiento de obtención de bioetanol por fermentación de restos de poda de olivos por E. coli

EcoliEl grupo de investigación Ingeniería Química y Ambiental de la Universidad de Jaén (España), ha conseguido aumentar en un 30 por ciento la producción del etanol obtenido a partir de restos de poda del olivo. El incremento se debe a la participación en el proceso de la bacteria E. coli que, mediante la fermentación, es capaz de convertir en este biocombustible todos los azúcares contenidos en los residuos agrícolas. Con estos resultados, los investigadores han dado un paso más en la mejora de aquellos procedimientos que buscan sustituir la gasolina por un producto sostenible derivado de materias primas renovables. Sigue leyendo

Satisfacción por superar las 100.000 visitas

4 años de actividad entre el antiguo blog y el nuevo, y ya se han superado las 100.000 visitas¡:¡¡¡¡¡.

Parece que no es mucho, pero yo lo veo como una hazaña, dado el tema tan singular que es la base, el contenido y la razón de ser de esta publicación: Las Aceitunas de mesa son las protagonistas.

Muchas gracias a todos vosotros, por vuestras visitas y vuestro tiempo, pues es el incentivo esencial de la continuación de esta dedicación. Espero seguir contando con vuestra presencia virtual y comentarios, enriqueciendo y animando durante muchos años más.

Un abrazo, amigos y seguidores de todo el mundo. Thanks all of you around the world

100000 visitas

El consumo de Aceitunas de mesa en el mundo aumenta en más de 1.600 toneladas/año desde principios de los 90.

El consumo mundial de aceitunas de mesa durante los últimos 25 años se multiplica por 2,7, aumentando un 169,4% durante el periodo 1990/91 – 2014/15.

coiEn el gráfico que se muestra a continuación (Fuente: COI Newsletter –Marzo 2015) se muestran los incrementos en el consumo de aceitunas de todos los estilos y presentaciones comerciales en el mundo (se representan los globales, los de los miembros del COI y los de los no miembros). Sigue leyendo

Presentación de un libro sobre aceitunas de mesa en Sevilla

A finales de diciembre se publicó un libro sobre Aceitunas de mesa, y teniendo en cuenta las pocas publicaciones que se editan sobre el tema, le doy la bienvenida en este año 2012.

El presidente de la Diputación de Sevilla, ha presentado en la sede provincial ‘La aceituna de mesa: nociones sobre sus características, elaboración y cualidades’, la que está considerada la primera publicación española integral sobre el sector de la aceituna de mesa, que edita la Diputación, en colaboración con la Fundación para el Fomento y la Promoción de la Aceituna de Mesa.
La obra, tratada desde el punto de vista de la divulgación, combina “el rigor del conocimiento con un lenguaje didáctico” y convierta a ésta “en asequible no solo para expertos, sino para cualquier profano interesado en esta materia”.
José María Estrada Cabezas, el autor, que es ingeniero agrónomo y vinculado durante toda su vida profesional al sector, ha afirmado que ha querido hacer un libro en el que “uno pueda encontrar todo lo que hay que saber sobre la aceituna.