La cosecha de aceituna de mesa en 2015/16 es aforada por Interaceituna en 532.000 toneladas

Foto4599Los datos del segundo aforo de campaña de Interaceituna estiman una producción para verdeo de unas 532.000 toneladas para esta cosecha, un dato inferior al de campañas anteriores, si bien la cantidad final de aceituna de mesa vendrá condicionada por la climatología reinante durante el cambio de estación entre verano y otoño. La media de los últimos cinco años se ha situado en las 534.860 toneladas, por lo que de confirmarse estos datos se trataría de una producción “normal”. Sigue leyendo

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Primeras previsiones sobre aforos de la próxima recolección en Andalucía

Los bajos índices de floración, especialmente en la provincia de Jaén, arrojan los primeros datos objetivos que auguran baja cosecha para la campaña 2012-2013
La densidad de polen de olivo en el aire registrada en la segunda quincena de mayo fué hasta diez veces inferior al de años anteriores, esto confirma dos cosas un manifiesto retraso en la floración y mucho menor número de flores por olivo. COAG, ASAJA y la propia Junta de Andalucía hablan de una cosecha muy inferior a la de la presente cosecha y todos los datos apuntan a la horquilla 800.000-1.000.000 de toneladas de aceite en España .
Es pronto para aventurar aforos pero es cierto que el aspecto de los árboles en esta época clave de la fenología del olivo es muy diferente al año anterior en la mayor parte del olivar andaluz y especialmente en el que se sitúa en su epicentro, la provincia de Jaén.
Las organizaciones agrarias predicen una cosecha entre ochocientas y un millón de toneladas para la próxima campaña, las cooperativas de Jaén están firmando acuerdos para almacenar un 30% de aceite voluntariamente en la bodega hasta la próxima cosecha, incluso la Junta de Andalucía vaticina un cosecha mucho más corta que la anterior.
Algunos piensan que el suelo de 1.000.000 de toneladas es ya infranqueable a la baja en España, otros opinan que no, que nuestro país puede bajar de ahí después de encadenar tres cosechas magníficas y de haber sufrido un otoño e invierno secos, con índices de precipitación de un 40% inferiores a la media.
En cualquier caso la lectura que debemos hacer es que una cosecha corta no vendría del todo mal al mercado que se enfrenta a un enlace de cosecha superior a 600.000 T y que con los precios actuales no alcanza a remunerar siquiera los costes de producción, como bien saben los olivareros.
Esperemos al cuajado de junio y entonces podremos hablar con más propiedad de los primeros aforos de cosecha… que por supuesto variarán hasta la recolección, como todos los años. Esta ha sido siempre la diferencia entre una fábrica de tornillos, certidumbre, y el campo, incertidumbre.

Fuente de la noticia

Las altas temperaturas de las últimas semanas parece que han malogrado las expectativas de buena cosecha para el otoño

Parece ser que la cosecha de aceituna de verdeo en la comarca pacense de Tierra de Barros prácticamente se ha perdido debido a las heladas del frío invierno, a la sequía y a algunos días calurosos de la primavera, en los que se han sobrepasado los 35 grados.
 
El presidente de la Comunidad de Labradores y Ganaderos-Asaja de Almendralejo, ha asegurado a EFE que la cosecha de aceituna de verdeo va a ser “muy corta” y ha estimado que, si habitualmente el rendimiento en la zona es de 1.500 ó 2.000 kilos de aceitunas por fanega, que tiene unos 36 olivos, este año no se llegará ni a los 200 ó 300 kilos.
 
Ello se debe a varias circunstancias; primero, ha añadido, a que el año pasado hubo una cosecha bastante grande, tanta que no se cogía hace años.
También a que ha habido un invierno muy duro, en el que se han superado los 6 grados bajo cero, y después una primavera fresca, pero en la que en días señalados ha habido temperaturas muy elevadas.
 
A su juicio, esos cambios bruscos de temperatura, unido a que había olivares que habían echado ya flores y tenían la aceituna muy pequeña, ha provocado que algunas aceitunas se hayan quemado, lo que, unido a los años de sequía, ha agravado la situación.
 
La consecuencia es que habrá olivares en los que no hay ni que cosechar, porque no va a haber aceituna suficiente, ha asegurado.
 
Sobre los efectos a largo plazo, hace la previsión de que algunos olivos pierdan la hoja, que es perenne, aunque confía en que la recuperación llegue el año que viene, “porque el olivar es muy agradecido”, pero para eso tendría que venir “el año bueno, que lloviera”.
 

El cultivo de olivos en el mundo en los últimos años y en el futuro.

Cuando pienso en el incremento del cultivo de olivos durante los últimos años y su extensión a países poco habituales por sus condiciones o alejados de la cuenca mediterránea considerada como zona “autóctona” durante más de 3.000 años, preveo el desplazamiento del centro de gravedad de la producción futura de aceitunas y aceite de oliva y su relación con un elemento común: El agua en el subsuelo
Las nuevas plantaciones han proliferado especialmente en países que disponen de amplias  extensiones de su territorio muy áridas o semidesérticas, ya sean países con tradición olivícola o no:
Egipto, Siria, Argentina, Australia, Turquía, Sudáfrica,  Marruecos, Túnez, Chile etc y actualmente México, Perú, Irán, India y otros.
Aparte del continuo aumento de la producción en países mediterráneos tradicionales como España, Grecia, Italia, Portugal….  que año tras año se incorporan a partir de cultivo “intensivos” dotados de sistemas de irrigación, control tecnológico de agua, recolecciones mecanizadas etc.
No es de extrañar, que se estén explorando nuevas posibilidades en otros países. Mientras los recursos hídricos del subsuelo de áreas secas no se agoten, el cultivo del olivo se mantendrá e incluso se ampliará.
Un ejemplo práctico de actualidad, lo constituyen noticias como las que encuentro en algunos medios de comunicación allende los mares: Leer noticia
Técnicos y empresas de tecnología israelíes asesoran a profesionales de medio mundo en sistemas de gestión y control del  agua, aplicados a la producción agrícola de vegetales y frutas, y entre ellos el Olivo (véase experiencias reales en Tamaulipas)
 Datos del Instituto de Cooperación Internacional de Israel muestran que 18 por ciento de sus exportaciones de agro tecnología van a América del Norte, incluyendo México. Asimismo los responsables israelíes manifiestan su interés por expandirse por el resto de los países Americanos
El director del departamento de Agro tecnología, Agua y Medio Ambiente de la División de Desarrollo Empresarial del Instituto Israelí de Exportación, aseguró que 20 por ciento del trabajo se dedica a México y Brasil, a los que considera las próximas potencias en agricultura.
No dudan que un sistema de organización en pequeñas comunidades de agricultores, como el israelí, podría desarrollarse en México  con éxito para desarrollar, producir y exportar productos agrícolas. ¿Veremos ampliar la producción de aceitunas y de aceite de oliva en México los próximos años? Al fin y al cabo es país fronterizo con USA, uno de los mejores mercados del mundo.

La tecnología aplicada a los procesos de elaboración de Aceitunas de mesa son motivo de interes de Industriales Peruanos

La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú) liderará, junto a 11 empresas peruanas, la Misión Tecnológica sobre Procesos y Estrategias de Valor Agregado para el desarrollo de la Aceituna y Aceite de Oliva que se realizará en España.
De esta manera, tienen previsto visitar la ciudad de Sevilla del 3 al 5 de octubre y la ciudad de Valencia del 7 al 9 del mismo mes, señala una resolución de Promperú que autoriza el viaje de uno de sus representantes.
Explicó que la misión tecnológica es importante porque permitirá conocer las exigencias de calidad, patrones de consumo interno y la normatividad del mercado europeo para la aceituna y aceite de oliva.
Igualmente, buscan establecer contactos entre las empresas peruanas y los aliados tecnológicos de origen español.
Finalmente, se busca adquirir conocimientos para la implementación de nuevas tecnologías en procesos de fermentación y elaboración de aceitunas y aceite de oliva, lo que beneficiará las exportaciones de estos productos.
Puede que Perú se convierta en unos meses en destino de un próximo viaje se traspaso de conocimientos técnicos. Me interesaría conocer las aptitudes de sus variedades para la elaboración de las preparaciones comerciales habituales

Fuente

La recolección de aceitunas de mesa en España, sigue dando que hablar

Asemesa, por boca de su gerente, pasa de las “matizaciones” a las declaraciones formales, sobre el presente y el futuro del sector en España.
Las industrias de Aceitunas de mesa españolas, también tendrían que reflexionar sobre situaciones que ellas mismas también han creado y de las que son responsables. Tampoco se puede escurrir totalmente el bulto y todos los problemas vienen de fuera. Esta también es mi opinión.
Ultimas declaraciones

Can India become a major producer and exporter of olive oil? 50,000 sapling of different varieties were planted near Jaipur to find the most suitable to India.

Olives growing area in India: Rajastthan State
Olive trees cultivation has now spread to many new places in the world including India. It is now prevalent in Australia, Argentina, Croatia and Chile. Spain continues to be the leading producer with Italy second. With the advances in technology, mechanical harvesting and other devices have reduced labour and made it more cost-efficient.
In India, Rajasthan is the location for the first experiment in olive cultivation. The company Rajasthan Olive Cultivation Ltd (ROCL) is a 3-way collaboration between the Rajasthan State Agriculture Board, Plastro Plasson of Pune and Indolive Ltd, all of which have equal shares. Plastro Plasson Industries (India) Ltd is a joint venture between Finolex Ltd of India and two Israeli companies and deals in micro-irrigation, while Indolive is an Israeli company which is partially funded by the Israeli government, which promotes techniques in agriculture.
Lior Weintraub, a spokesman for the Israel embassy has said, “A project such as this, where a new kind of tree is being introduced in a water-scarce environment, hinges on the irrigation system used. So the olive project is as much about drip irrigation as it is about transforming Rajasthan into a major olive grower. The main reason the project was considered for Rajasthan was the similarities in climate and cultivation problems in the state and Israel. However, there are major differences in soil and other factors which will have to be addressed.”
The Process
An agreement was signed between Israel and the Rajasthan state government in 2006 and the deal was finalized and a joint venture agreement was signed in 2007. A 30-hectare field in the small village of Basbisna some 160 km from the capital Jaipur, is the location for this experiment. The field tests had shown which variety could adapt itself best to the climate and soil of this region. A 3-year agricultural plan will introduce many crops from the Middle East and the Mediterranean to India and it is hoped that the country would be an exporter of olive oil by the year 2011.
Saplings of high-yielding olives just an inch in size were brought from Israel, grown to a height of 1.5 meters in nurseries and then transplanted to the fields here. The plants will be irrigated with the latest in drip irrigation technology, where the roots are watered directly and nutrients added along with it. This method saves 40% more water than the older method and has been the reason behind the high yield of 2.8 tonnes of olive per hectare in Israel, which they hope to duplicate in Rajasthan
The Future
The Rajasthan government is trying hard to get local farmers interested in olive cultivation. They are being informed about olive oil and its demand both in India and overseas. The low cost and the positive feedback have excited the farmers in the region. The olive trees have been planted in rows which are 7 meters apart, to enable groundnut cultivation in the land between the rows. This would help the farmers to start earning even before the olive trees begin to bear fruit. Olive trees take 3 and a half years to bear fruit and then they keep producing them for more than 500 years. The farmers in Basbisna and 6 other places where the pilot project has been initiated are now waiting for the trees to bear fruit, to see and sell their first olives.
As mentioned, the olives have already been bought by an Israeli firm, which is also setting up an oil pressing plant and is planning to sell the olive oil overseas. All stakeholders are also expecting a rise in domestic demand for olive oil with growing health concerns.  This projected growth is a source of great hope to the hard-working local farmers and the ROCL.
There are however several challenges to be faced in this fledgling attempt to grow olives in Indian soil. In the Israeli desert, temperatures reach a high of 40 degrees Celsius, whereas in Rajasthan it can go up to 49 degrees. The searing heat is aggravated by strong, sultry winds, which can singe the delicate olive trees and destroy them. In the 7 olive plantations however, great pains have been taken to protect the trees from the strong winds. Special bamboo supports have been built for the trees together with sensors to monitor the health of each plant. The trees have also been planted on undulating land, which are encircled by tropical, evergreen forests, which would ensure additional protection from the heat and wind.
Comment: It seems than by future, olives&olive oil business will be moving towards Asia, Africa and America. Let´s see this year the results of these good experiments

Aceite de oliva y aceitunas en China

China hace años que cultiva aceitunas y se prevee lleguará a ser una potencia mundial en aceite de oliva
Mapa de China y provincias donde cultivan olivos
Es el más reciente de los productores incorporados al sector oleícola, pero no por ello deja de ser uno de los mayores o el mayor, si cabe, potencial productor mundial, llegando incluso a alcanzar a países considerados referentes del sector.
Desde el año 1962 y de forma experimental se cultivan en las provincias de Gansu, Sichuan y Shaanxi, variedades de olivo como Agouomanacolia, Coroneiki, Daphonella, Mastoidis, Uslu, Gemlik y recientemente Arbequina (cuya principal y común característica es la resistencia a las bajas temperaturas), contando en la actualidad con un total de 136.000 hectáreas cubiertas, aproximadamente, por 39 millones de olivos, más que en la provincia de Córdoba) así como, viveros suficientes, para en pocos años contar con un total de 54 millones en producción (igualando prácticamente a la provincia de Jaén).
Tales provincias a la vez que duplican, e incluso triplican, superficies como la española, cuentan con un marco incomparable en cuanto a clima, además, como consecuencia del deshielo de las montañas limitrofes, disponen de agua suficiente para que la totalidad de la producción incorpore regadío por goteo o por inundación, pues el cultivo habitual es intensivo en terrazas con olivos de varios pies, y sin tutorar (no adaptados para la mecanización), debido al escaso coste de la mano de obra, aproximadamente 20 euros (190 Yuan Renminbi chinos) por persona y mes.Por tanto, según las previsiones de dicho país, en un futuro inmediato no superior a 12 ó 16 años, podría ser el de mayor producción mundial de aceite de oliva, rompiendo así la hegemonía que ha mantenido España.
Presenta como único modo de cultivo, el intensivo, de regadío por inundación, con marqueo limitado a 4 X 4 ó 3,5 X 3,5 con un total de entre 500 a 600 olivos por ha, de dos o tres pies, no tutorados, con una envergadura de 2,5 X 3,00 X 2,5 metros y un rendimiento industrial oscilante entre 17 y 22 % dependiendo de la fecha en que tenga lugar la recolección y de las zonas en las que se lleve a cabo, no es excesivamente alto debido al elevado contenido de agua por el sistema de riego utilizado.