La mayor parte de las aceitunas peruanas son exportadas al mercado brasileño.

peru3Entre los meses de enero y octubre de este año, las exportaciones  peruanas de aceitunas de mesa adquirieron un valor de 38.6 millones US$, lo que produjo una aceleración del +63% en comparación al mismo periodo del 2013 (según fuentes de
gerencia de Agro de la Asociación de Exportadores (ADEX). Sigue leyendo

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Olivo tacneño de Perú obtuvo denominación de origen.

IMG_20140211_114216Tacna es una región de Perú que se encuentra situada al sur del país y en frontera con Chile. Es la región aceitunera peruana tradicional por excelencia desde hace años.

El olivo que se produce en la región Tacna, ha conseguido la ansiada denominación de origen. Eso le permitirá ampliar el mercado para la exportación de uno de los productos bandera de la región que concentra el 67% de producción de olivo a nivel nacional. Sigue leyendo

La próxima cosecha de aceitunas en la región de Ica en Perú, es espectacular

Cuando faltan unas 3 semanas para el comienzo de la cosecha de aceitunas en Perú, se estima una producción muy abundante, superando con creces las expectativas de hace un par de meses.

Olivar en Perú. 

Los árboles están tan cargados que las ramas se han doblado y en muchos casos se extienden en el suelo. Y aún han de aumentar más.

Este último mes, es el más seco de la estación y está siendo muy necesario implementar el riego para evitar su stress hídrico.

Las variedades importadas como pueden ser: Manzanilla y Ascolano, las más precoces, cultivadas en la franja desértica que se extiende a lo largo de la costa peruana de la zona de Pisco e Ica están dando un rendimiento muy alto, aunque por la abundancia de fruto, este año, habrá menor tamaño y serán mas verdes.

Otro tanto ocurre con la variedad autóctona: Sevillano tanto en cultivos tradicionales como en cultivos desarrollados en los 10 últimos años aunque mucho mas retrasada.

Como polinizantes se emplean variedades aceiteras tales como Arbequina, mas avanzada en grado de madurez (hay árboles ya con aceitunas en envero, y Frantoio y Coratina aún con 2-3 meses por delante para su cosecha.

Calculo que la cosecha se va a alargar más de lo normal, pues con la carga que tienen los olivos la maduración será más lenta. 

El próximo año, si se cumplen las expectativas, la será mas corta, pues el árbol puede sufrir por la prolongación en el tiempo con tanto fruto.




Tacna, se muestra los próximos días como capital de la Aceituna de Mesa Peruana.

Esta semana, del 8 al 10 de noviembre, se abrirá por tercer año consecutivo la “ Expoliva Tacna 2013  Feliciano Ninaja Flores”, con el objetivo de potenciar el cultivo del olivo, para obtener mayor producción de aceitunas, incrementando su valor añadido y su consumo en la gastronomía local y nacional.

Durante los tres días de la feria,  los asistentes podrán participar de charlas de capacitación que contarán con la presencia  de productores olivareros  de la Región de Tacna, Arequipa y Moquegua quienes exhibirán sus diferentes productos: aceitunas negras, verdes, rellenas en pimiento, rocoto y almendras entre otras.

Además se expondrán los mejores aceites de oliva de la zona. Conjuntamente, se organiza la  exhibición de maquinaria y equipos para el cultivo del olivo; junto con concursos mejor stand, mejor aceituna negra, verde, seleccionador a mano de aceituna, cargador de jabas, mejor manejador de bidones de aceituna y platos a base de aceitunas.
La III Expoliva Tacna 2013, se realizará en la Dirección Regional de Agricultura Tacna – ex Casa del Campesino Av. Manual A. Odría 1508 y la entrada es gratuita.

La producción de aceituna está disminuyendo en la región aceitunera de Perú (Tacna).

En los últimos siete años, los índices de exportación de aceituna tacneña han variado de forma constante. De acuerdo a registros del Ministerio de Agricultura (Minag), después de un año de alta producción de olivo en Tacna, la producción en la siguiente cosecha fue menor.
Este año se presentaría una baja en la producción como sostiene la responsable del proyecto de fortalecimiento organizacional y comercial de productores de aceituna que ejecuta el Gobierno Regional desde hace tres años. Además, se advierte que esta inestabilidad de las cifras se debe al seguimiento de métodos tradicionales de cosecha que afectan el rendimiento de los olivos.
“En el mes de julio del 2012 se debió dar por finalizada la cosecha de aceituna, pero muchos agricultores siguieron hasta diciembre. De esta forma, perjudicaron la siguiente producción para 2013”, explican.
La cosecha a destiempo es debido a la falta de mano de obra para la recolección. Los dueños de las parcelas han adquirido la costumbre de realizarla con un número mínimo de personal, alargando esta etapa innecesariamente. 
Según estadísticas del Minag, mientras que en los años 2008,  2010 y 2012, Tacna exportó 13 mil, 16 mil  y 10 mil toneladas de aceituna respectivamente, en los años 2009 y 2011 se comercializaron en el extranjero 11 mil y 10 mil toneladas. 
En esta fecha, el proyecto del Gobierno Regional capacita a 600 productores de los 1,640 registrados en el departamento, quienes de forma voluntaria aceptaron asistir a las capacitaciones brindadas pero el 35% de productores todavía sigue manipulando su cultivo basándose en su experiencia y en el beneficio económico alcanzado en cada una de sus cosechas.
Otro de los motivos por los que no termina de despegar el sector en Perú, es que los aproximadamente mil agricultores tampoco han accedido a asociarse entre ellos, por lo que continúan vendiendo sus cosechas a intermediarios, obteniendo menos recursos de los que podrían alcanzar de forma conjunta.  Para los representantes del ministerio,  aún existe un largo camino que recorrer para alcanzar índices constantes de producción de aceitunas en la región.
La producción de aceitunas en Perú, es menor que la del 2012 en todo el país.

En Tacna (Perú) se celebra estos días EXPOLIVA 2012, (Segunda edición)

Tacna, “Capital Olivarera Del Perú” celebra del 26 al 28 De Octubre La II Expoliva 2012
Durante estos días productores y exportadores olivareros expondrán sus productos envasados en sus diferentes presentaciones aceituna negra, verde, aceitunas rellenas, acite de oliva, etc., así como exposición de maquinaria agrícola de empresas locales y nacionales.
Durante las jornadas de EXPOLIVA 2012 también se realizan charlas de capacitación con ponentes, locales, nacionales e internacionales, concursos, gastronomía y actos lúdicos.
La “II Expoliva Tacna 2012” ha sido organizada por el Gobierno Regional de Tacna, a través de la Dirección Regional Sectorial de Agricultura, y auspiciado por: Municipalidad Provincial de Tacna, Dirección Regional Sectorial de la Producción, Universidad Privada de Tacna y diversas instituciones públicas y privadas.
Información sobre producción en Tacna:
La Región Tacna posee 12,339 hectáreas dedicadas al cultivo de olivos, que representa el 34.06% de la superficie regional cultivada, predominando las variedades sevillana y ascolana.
La producción de aceitunas supone el 68% de la producción nacional debido a su ubicación privilegiada donde las plantaciones de olivo alcanzan altos rendimientos, comparados al promedio de las otras regiones.
 

Tacna, capital olivarera de Perú se promociona organizando su primera Expoliva

En trabajo conjunto con la Dirección Regional Sectorial de Agricultura Tacna, ADRA Perú organizará la primera EXPOLIVA 2011, un importante evento que se desarrollará en los ambientes del Instituto de Formación Agrícola Tacna (CFAT) ubicado en el centro poblado menor Los Palos del distrito de Tacna durante los días 28, 29 y 30 de octubre.

El objetivo de este evento es dar a conocer a través de los productores y exportadores de la Región Tacna, la producción del olivo, su valor agregado, el ingreso a nuevos mercados para la exportación de aceituna y aceite de oliva, además de conocer nuevas tecnologías, brindar capacitaciones e intercambiar experiencias.

La Región Tacna lidera la producción nacional de olivo con un 68% sobre el total, además la aceituna de mesa es considerada producto bandera de la Región Tacna. Por todo este potencial es que instituciones como La Dirección Regional Sectorial de Agricultura Tacna, ADRA Perú y otras unen esfuerzos para organizar la primera edición de EXPOLIVA y lograr consolidar a Tacna como “la capital Olivarera del Perú”.

Fuente: http://www.adra.org.pe/

La tecnología aplicada a los procesos de elaboración de Aceitunas de mesa son motivo de interes de Industriales Peruanos

La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú) liderará, junto a 11 empresas peruanas, la Misión Tecnológica sobre Procesos y Estrategias de Valor Agregado para el desarrollo de la Aceituna y Aceite de Oliva que se realizará en España.
De esta manera, tienen previsto visitar la ciudad de Sevilla del 3 al 5 de octubre y la ciudad de Valencia del 7 al 9 del mismo mes, señala una resolución de Promperú que autoriza el viaje de uno de sus representantes.
Explicó que la misión tecnológica es importante porque permitirá conocer las exigencias de calidad, patrones de consumo interno y la normatividad del mercado europeo para la aceituna y aceite de oliva.
Igualmente, buscan establecer contactos entre las empresas peruanas y los aliados tecnológicos de origen español.
Finalmente, se busca adquirir conocimientos para la implementación de nuevas tecnologías en procesos de fermentación y elaboración de aceitunas y aceite de oliva, lo que beneficiará las exportaciones de estos productos.
Puede que Perú se convierta en unos meses en destino de un próximo viaje se traspaso de conocimientos técnicos. Me interesaría conocer las aptitudes de sus variedades para la elaboración de las preparaciones comerciales habituales

Fuente

Aceitunas en Arequipa (PERU). Alarma por detección de Mosca Blanca.

La región Arequipa cuenta con 4,119.00 hectáreas de olivo, de las cuales 3,789 hectáreas se encuentran en la provincia de Caravelí, 293 hectáreas en la provincia de Islay y 37 hectáreas en la provincia de Camaná.
Arequipa es la segunda región productora de aceituna después de Tacna. Las zonas con mejores condiciones para el cultivo del olivo son: Caravelí (Yauca, Jaqui, Bella Unión, Acarí, Cháparra, Chala, Atico ), Camaná e Islay (La Ensenada, Mejía, Mollendo) y las variedades que destacan son: la Sevillana, Ascolana y Liguria.

En la actualidad se produce derivados de aceituna en diferentes presentaciones como:

• Aceituna negra de mesa
• Aceituna Verde de mesa
• Aceite de olivo virgen y extra virgen
• Aceituna en rodajas
• Aceituna rellenas con pimiento, coco, queso, castaña, ajo, etc
• Cremas de aceite de olivo
• Jabón de aceite de olivo y otros derivados

IV Feria regional de la aceituna Yauca 2011 – Arequipa

La Gerencia Regional de Agricultura, Sub Gerencia de Promoción Agraria, Agencia Agraria Caravelí, Municipalidad Provincial de Caravelí, Municipalidad distrital de Yauca y olivicultores de la zona, con la finalidad de promocionar el potencial olivícola y turístico de la provincia de Caravelí, organizan la IV FERIA REGIONAL DE LA ACEITUNA YAUCA 2011, con el eslogan “Aceituna y Aceite de Olivo productos de Exportación de la Región Arequipa”, que se realizará los días 27 y 28 de Junio 2011 en la Plaza Principal de Yauca. En tal sentido se hace extensiva la invitación a la población en general, empresas comercializadoras, agroindustriales, universidades e institutos gastronómicos a participar de este importante evento, donde se exhibirá, degustará y comercializará diversidad de subproductos, derivados y platos en base a aceitunas.

Fuente:

La producción anual de 1 millón de kilos de aceituna del valle de Arequipa podrían perderse.
El Gobierno Regional de Arequipa acaba de declarar en “Estado de Emergencia” las provincias de Caravelí e Islay donde la plaga de la “mosca blanca” viene causando serios estragos y amenaza con destruir el cultivo de la aceituna en toda la región Arequipa.El estado de emergencia durará 60 días en los que se han propuesto combatir la dañina plaga.

con otros insectos que se alimenten de estas moscas y con lavados constantes con insecticidas.
Aceitunas afectadas por Mosca Blanca
La Mosca blanca es un insecto muy pequeño, de aproximadamente 1,7- 2 milímetros de longitud que en estado adulto vive agrupado en colonias principalmente en la parte inferior de las hojas (envés). (las colonias pueden ser detectadas por la presencia de pequeños adultos voladores o ninfas).
Las “Moscas Blancas” en todos sus estados evolutivos segregan gran cantidad de melaza, ésta hace que se ensucien las hojas, dificultando la fotosíntesis y respiración del árbol afectando a la realización de labores, desmejorando la producción y calidad del fruto. Además, las moscas adultas pueden llegar a producir la defoliación debido a su acción chupadora de la savia.
Se puede propiciar además, el desarrollo de hongos “fumaginas” (negrilla), que pueden cubrir las hojas, reduciendo la actividad fotosintética y el manchando de las aceitunas. Y  también favorecen el desarrollo de otras plagas como cochinillas y ácaros encontrando un ambiente idóneo entre la cera y la suciedad.

Perú despunta como productor y exportador de Aceitunas de mesa

Las exportaciones peruanas de aceitunas se cifraron en 5,6 millones US$ en los dos primeros meses del 2011
En el primer bimestre del año la exportación de aceitunas  peruanas sumó US$ 5.6 millones, registrando de esa manera un incremento de 64% respecto al mismo periodo del 2010 cuando el monto ascendió a US$ 3.4 millones, informó la Asociación de Exportadores (ADEX).
Según cifras del Sistema de Inteligencia Comercial ADEX DATA TRADE, el Perú exporta aceitunas en un total de  cinco partidas, de las cuales la principal es “Aceitunas preparadas o conservadas, sin congelar” con envíos por US$  4.6 millones, seguido de “Aceitunas conservadas provisionalmente, todavía impropias el consumo inmediato” con US$ 683, 712.
Hay que indicar que en los últimos años la exportación de este producto tuvo un buen comportamiento, salvo el 2009 por la crisis. En el 2006 fueron enviadas a los mercados internacionales por US$ 14.9 millones; en el 2007 por US$ 18.8 millones, en el 2008 por US$ 27 millones, en el 2009 US$ 23.5 millones y en el 2010 por US$ 37.5 millones, con lo que logró un crecimiento de 59% respecto al año previo.
En los dos primeros meses del año, el principal comprador de aceitunas fue Brasil (US$ 3.4 millones) que además presentó un incremento de 56% en sus importaciones y concentró el 60% de los envíos totales.  En total se contabilizaron 16 destinos.

Le siguió en el ranking Chile (US$ 774 mil), Estados Unidos (US$ 678 mil), Venezuela (US$ 415 mil), Francia (US$ 191 mil), Sudáfrica (US$ 61 mil), y Japón (US$ 39 mil). Los nuevos mercados respecto al   primer bimestre del año pasado son Venezuela, Colombia y   Panamá.

VARIEDADES DE ACEITUNAS PERUANAS:
Las variedades peruanas de aceitunas provienen principalmente de las españolas y de las italianas, asi, las más frecuentes son:
     1.  SEVILLANO: Caracterizada por:
Plantación de olivos en Ica (Perú
  • Variedad mas antigua del país conocida como “criolla
  • Se produce principalmente en Huaral, Ica, Pisco, Bella Unión, Yauca, La Ensenada, Mejía, Mollendo, Ilo y Tacna
  • Árbol de tamaño grande, de color negro-morado intenso a la madurez
  • Es la mejor variedad para la preparación de aceitunas botija, machacada y seca por todos los métodos criollos. Estos tipos de conservas de aceitunas son las de mayor demanda en el mercado nacional
     2. ASCOLANO: Destaca por:
  • Una de las principales variedades italianas de mesa
  • Árbol de tamaño mayor que mediano, rústico, de producción semi-temprana, autofértil
  • Variedad apta para conserva, produciendo frutas de buenas características pero de cutícula muy delicada y pulpa blanca, que se madura fácilmente al ser cosechada
  • Utilizada en las irrigaciones de la Ensenada y Tacna