Entre los meses de enero y octubre de este año, las exportaciones peruanas de aceitunas de mesa adquirieron un valor de 38.6 millones US$, lo que produjo una aceleración del +63% en comparación al mismo periodo del 2013 (según fuentes de
gerencia de Agro de la Asociación de Exportadores (ADEX). Sigue leyendo
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Olivo tacneño de Perú obtuvo denominación de origen.
Tacna es una región de Perú que se encuentra situada al sur del país y en frontera con Chile. Es la región aceitunera peruana tradicional por excelencia desde hace años.
El olivo que se produce en la región Tacna, ha conseguido la ansiada denominación de origen. Eso le permitirá ampliar el mercado para la exportación de uno de los productos bandera de la región que concentra el 67% de producción de olivo a nivel nacional. Sigue leyendo
La próxima cosecha de aceitunas en la región de Ica en Perú, es espectacular
Olivar en Perú. |
Los árboles están tan cargados que las ramas se han doblado y en muchos casos se extienden en el suelo. Y aún han de aumentar más.
Este último mes, es el más seco de la estación y está siendo muy necesario implementar el riego para evitar su stress hídrico.
Las variedades importadas como pueden ser: Manzanilla y Ascolano, las más precoces, cultivadas en la franja desértica que se extiende a lo largo de la costa peruana de la zona de Pisco e Ica están dando un rendimiento muy alto, aunque por la abundancia de fruto, este año, habrá menor tamaño y serán mas verdes.
Otro tanto ocurre con la variedad autóctona: Sevillano tanto en cultivos tradicionales como en cultivos desarrollados en los 10 últimos años aunque mucho mas retrasada.
Como polinizantes se emplean variedades aceiteras tales como Arbequina, mas avanzada en grado de madurez (hay árboles ya con aceitunas en envero, y Frantoio y Coratina aún con 2-3 meses por delante para su cosecha.
Calculo que la cosecha se va a alargar más de lo normal, pues con la carga que tienen los olivos la maduración será más lenta.
El próximo año, si se cumplen las expectativas, la será mas corta, pues el árbol puede sufrir por la prolongación en el tiempo con tanto fruto.
Tacna, se muestra los próximos días como capital de la Aceituna de Mesa Peruana.
Durante los tres días de la feria, los asistentes podrán participar de charlas de capacitación que contarán con la presencia de productores olivareros de la Región de Tacna, Arequipa y Moquegua quienes exhibirán sus diferentes productos: aceitunas negras, verdes, rellenas en pimiento, rocoto y almendras entre otras.
La producción de aceituna está disminuyendo en la región aceitunera de Perú (Tacna).
En Tacna (Perú) se celebra estos días EXPOLIVA 2012, (Segunda edición)
Tacna, capital olivarera de Perú se promociona organizando su primera Expoliva
El objetivo de este evento es dar a conocer a través de los productores y exportadores de la Región Tacna, la producción del olivo, su valor agregado, el ingreso a nuevos mercados para la exportación de aceituna y aceite de oliva, además de conocer nuevas tecnologías, brindar capacitaciones e intercambiar experiencias.
La Región Tacna lidera la producción nacional de olivo con un 68% sobre el total, además la aceituna de mesa es considerada producto bandera de la Región Tacna. Por todo este potencial es que instituciones como La Dirección Regional Sectorial de Agricultura Tacna, ADRA Perú y otras unen esfuerzos para organizar la primera edición de EXPOLIVA y lograr consolidar a Tacna como “la capital Olivarera del Perú”.
Fuente: http://www.adra.org.pe/
La tecnología aplicada a los procesos de elaboración de Aceitunas de mesa son motivo de interes de Industriales Peruanos
Aceitunas en Arequipa (PERU). Alarma por detección de Mosca Blanca.
La región Arequipa cuenta con 4,119.00 hectáreas de olivo, de las cuales 3,789 hectáreas se encuentran en la provincia de Caravelí, 293 hectáreas en la provincia de Islay y 37 hectáreas en la provincia de Camaná.
Arequipa es la segunda región productora de aceituna después de Tacna. Las zonas con mejores condiciones para el cultivo del olivo son: Caravelí (Yauca, Jaqui, Bella Unión, Acarí, Cháparra, Chala, Atico ), Camaná e Islay (La Ensenada, Mejía, Mollendo) y las variedades que destacan son: la Sevillana, Ascolana y Liguria.
En la actualidad se produce derivados de aceituna en diferentes presentaciones como:
• Aceituna negra de mesa
• Aceituna Verde de mesa
• Aceite de olivo virgen y extra virgen
• Aceituna en rodajas
• Aceituna rellenas con pimiento, coco, queso, castaña, ajo, etc
• Cremas de aceite de olivo
• Jabón de aceite de olivo y otros derivados
La Gerencia Regional de Agricultura, Sub Gerencia de Promoción Agraria, Agencia Agraria Caravelí, Municipalidad Provincial de Caravelí, Municipalidad distrital de Yauca y olivicultores de la zona, con la finalidad de promocionar el potencial olivícola y turístico de la provincia de Caravelí, organizan la IV FERIA REGIONAL DE LA ACEITUNA YAUCA 2011, con el eslogan “Aceituna y Aceite de Olivo productos de Exportación de la Región Arequipa”, que se realizará los días 27 y 28 de Junio 2011 en la Plaza Principal de Yauca. En tal sentido se hace extensiva la invitación a la población en general, empresas comercializadoras, agroindustriales, universidades e institutos gastronómicos a participar de este importante evento, donde se exhibirá, degustará y comercializará diversidad de subproductos, derivados y platos en base a aceitunas.
Aceitunas afectadas por Mosca Blanca |
Perú despunta como productor y exportador de Aceitunas de mesa
Las exportaciones peruanas de aceitunas se cifraron en 5,6 millones US$ en los dos primeros meses del 2011
En el primer bimestre del año la exportación de aceitunas peruanas sumó US$ 5.6 millones, registrando de esa manera un incremento de 64% respecto al mismo periodo del 2010 cuando el monto ascendió a US$ 3.4 millones, informó la Asociación de Exportadores (ADEX).
Según cifras del Sistema de Inteligencia Comercial ADEX DATA TRADE, el Perú exporta aceitunas en un total de cinco partidas, de las cuales la principal es “Aceitunas preparadas o conservadas, sin congelar” con envíos por US$ 4.6 millones, seguido de “Aceitunas conservadas provisionalmente, todavía impropias el consumo inmediato” con US$ 683, 712.
Hay que indicar que en los últimos años la exportación de este producto tuvo un buen comportamiento, salvo el 2009 por la crisis. En el 2006 fueron enviadas a los mercados internacionales por US$ 14.9 millones; en el 2007 por US$ 18.8 millones, en el 2008 por US$ 27 millones, en el 2009 US$ 23.5 millones y en el 2010 por US$ 37.5 millones, con lo que logró un crecimiento de 59% respecto al año previo.
En los dos primeros meses del año, el principal comprador de aceitunas fue Brasil (US$ 3.4 millones) que además presentó un incremento de 56% en sus importaciones y concentró el 60% de los envíos totales. En total se contabilizaron 16 destinos.
Le siguió en el ranking Chile (US$ 774 mil), Estados Unidos (US$ 678 mil), Venezuela (US$ 415 mil), Francia (US$ 191 mil), Sudáfrica (US$ 61 mil), y Japón (US$ 39 mil). Los nuevos mercados respecto al primer bimestre del año pasado son Venezuela, Colombia y Panamá.
Plantación de olivos en Ica (Perú |
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Variedad mas antigua del país conocida como «criolla
- Se produce principalmente en Huaral, Ica, Pisco, Bella Unión, Yauca, La Ensenada, Mejía, Mollendo, Ilo y Tacna
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Árbol de tamaño grande, de color negro-morado intenso a la madurez
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Es la mejor variedad para la preparación de aceitunas botija, machacada y seca por todos los métodos criollos. Estos tipos de conservas de aceitunas son las de mayor demanda en el mercado nacional
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Una de las principales variedades italianas de mesa
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Árbol de tamaño mayor que mediano, rústico, de producción semi-temprana, autofértil
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Variedad apta para conserva, produciendo frutas de buenas características pero de cutícula muy delicada y pulpa blanca, que se madura fácilmente al ser cosechada
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Utilizada en las irrigaciones de la Ensenada y Tacna