Las aceitunas de algún productor marroquíes con problemas de exportación en Estados Unidos por residuos de un pesticida

aceitunas marruecosDe acuerdo con noticias publicadas por fuentes africanas (Maghreb Confidentiel), el Food and Drug Administration (FDA) de Estados Unidos ha prohibido la importación de aceitunas de algún/os productores marroquíes a causa de la presencia de una “gran cantidad de insecticidas”. Sigue leyendo

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Próximamente, en Meknes (Marruecos), se celebrará la 7ª edición de las Jornadas Mediterraneas sobre el Olivo

Especialistas en aceitunas y aceites de oliva de España, Francia, Grecia, Italia, Túnez, Estados Unidos, Líbano, Portugal y Marruecos se reunirán del 21 al 23 de octubre de 2014, en Meknes,  con motivo de la séptima edición de las Jornadas Mediterráneas del olivo.
 
Bajo el lema “La calidad, el etiquetado, la dieta mediterránea y la biomasa se enfoca la competitividad  y el desarrollo sostenible del sector del aceite de oliva”.
 
Este evento estará organizado en jornadas temáticas. Diseñado como una plataforma para la transferencia de tecnología, conocimiento y know-how en el cultivo del olivo, en estos días se ofrecerá una actualización sobre los aspectos de los conocimientos científicos, técnicos y tecnológicos del sector del aceite de oliva en su totalidad, según los organizadores.
 
La Iniciativa ha correspondido al “Agropole Olivier” de la Escuela Nacional de Agricultura de Meknes en colaboración con la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) y la Presidencia de la UNESCO “World Food” y  se estructura en el trabajo desarrollado en  mesas redondas y orientado hacia el  aceite de oliva, su competitividad,  su distribución y comercialización, incluyendo la cadena de aceite de oliva ecológico.
 
Fuente de la noticia: http://www.aufait.ma/

Evolución del Plan Marruecos Verde. Se expande técnicamente a otros países del Magreb

El área cultivada de olivar de Marruecos  ha alcanzado ya las 942.000 hectáreas en este año 2014, el 77% que marca el objetivo de Marruecos Verde  para 2020 (1,22 millones de hectáreas). Representa un aumento de 38,5%  comparando con la que tenía el país en 2008. A este ritmo, el resultado proyectado puede conseguirse a tiempo.
 
La zona equipada con riego por goteo casi se duplicó, pasando de 17 000 ha a 30 000 ha. Sin embargo, debe acelerar mucho para llegar a las 153 000 hectáreas cubiertas en 2020.
Foto: Diario de Túnez
 
En cuanto a la producción de aceitunas,  se han alcanzado 1,18 millones de toneladas en 2013, en lugar de 700.000 Kgs recolectados en 2008 (la bajada en la producción se debió a consideraciones climáticas), que supone un aumento del 68,5%. Ya había llegado a 1,3 millones de toneladas en 2012. Con 942 mil hectáreas  de 2014, se espera llegar a 1,57 millones de toneladas, el 63% de lo previsto para 2020 (2,5 millones de toneladas).
 
Se insiste en que se deben hacer más esfuerzos en el campo de las exportaciones de este cultivo. De hecho, los volúmenes  de aceitunas de mesa vendidas al exterior en 2013 ascendieron a 10 220 y 62 780 toneladas entre aceite de oliva y aceitunas de mesa, frente a las 11 000 y 68 000 toneladas en 2012 o las  16 000 y 60 000 toneladas en 2009; lejos de los resultados proyectados a futuro de 120.000 toneladas de aceite de oliva y 150.000 toneladas de aceitunas de mesa que deben alcanzarse en 2020.
 
Por otra parte, el consumo interno de este producto sigue siendo bajo en comparación con otros países del Mediterráneo. Se encuentra a 2,5 kg per cápita al año; Los marroquíes consumen y 7 veces menos que los españoles o dos veces menos que los sirios.
 
Para el presente año,  se plantarán adicionalmente  25 000 hectáreas de nuevos olivos, 14.000 hectáreas rehabilitadas y 8.200 hectáreas equipadas con riego por goteo.  Además, se crearán unidades de procesamiento con una capacidad adicional de 220 ​​000 toneladas de aceitunas de mesa y 24.000 toneladas de aceite de oliva.
 
El plan Marruecos Verde descansa sobre dos pilares. El primero dedicado a la inversión y el otro se centra en la agricultura social. La estrategia de este plan hará del sector agrícola un polo económico de primer plano y tendrá un considerable impacto sobre el crecimiento y la lucha contra la pobreza.
 
Estos días se ha presentado el Plan Marruecos Verde en Túnez en el congreso de la unión de ingenieros agrónomos árabes, con un enfoque global de desarrollo sostenible.
 
Fuente de la noticia: http://www.lavieeco.com/

Sudáfrica, uno de los paises productores de aceitunas mas alejados de la cuenca mediterránea, opta por dirigir la mayoría de su producción hacia el aceite de oliva

La industria de aceitunas en Sudáfrica, es relativamente joven, en comparación con los países mediterráneos, donde los olivos se han cultivado durante siglos.
Los primeros olivos cultivados fueron plantados por Jan van Riebeeck en su granja Boschenheuvel en ciudad del cabo, en 1661 pero cayo en el abandono otros 200 años hasta principios del siglo XX. En 1907, un granjero de Paarl recibió la primera medalla de oro por su aceite de oliva en la Feria de Londres.
La industria de aceite de oliva empezó a desarrollarse bajo la guía del inmigrante italiano, Fernando Costa a partir de diferentes cultivares importados. Desde entonces la industria ha crecido enormemente, y hoy hay más de 300 olivareros y productores en el país.

Algunos de los productores de aceite de oliva del africano del sur han recibido varios premios internacionales y son comparados muy favorablemente con el resto de los productores internacionales.

El cabo occidental es una de las zonas más populares en Sudáfrica para el cultivo de los olivos, debido al clima que es muy similar a los países del Mediterráneo. El cultivo en el país está creciendo a un ritmo de mínimo del 20% anual, convirtiéndose en uno de los subsectores de mayor crecimiento en la agricultura sudafricana.
El consumo de aceite de oliva en Sudáfrica ha aumentado enormemente en los últimos años. La mayor parte del aceite de oliva es importado, aunque las hectáreas en producción de aceite de oliva local aumentaron aproximadamente un 140% desde 2004.
Tradicionalmente, el productor sudafricano se concentró en plantaciones de aceitunas de mesa, pero esta situación en los últimos años ha cambiado en beneficio del aceite de oliva.
Las variedades de aceitunas de mesa más extendidas en Sudáfrica son: Mision, Noccellara, Manzanilla, Barouni y Kalamata (“SA Olives Industry Association”)

 

Fuente

Egipto plantea seguir aumentando la producción de aceitunas de mesa plantando 1 millón de nuevos olivos en el Sinai

Según  las declaraciones de la pasada semana, del Ministro de Agricultura de Egipto, el país está programando  plantar  un millón de  nuevos olivos  en  el Sinaí.
El proyecto será ejecutado en colaboración con la Organización Árabe para el desarrollo agrícola como parte de las celebraciones del cuadragésimo aniversario de la guerra de 1973 de Egipto con Israel.
Actualmente, unos 79919,6 feddans de tierra egipcia se dedican al cultivo del olivo, 25 por ciento de los cuales se encuentra en el Sinaí del norte.
De acuerdo con las informaciones del Consejo Oleícola Internacional , las Aceitunas de mesa representan aproximadamente el 85 por ciento del total de la  producción olivícola de Egipto.
Egipto produjo una media de 413.000 toneladas de aceitunas de mesa /año entre 2007 y 2011. En 2011, solo Egipto produjo más de 13 por ciento de aceitunas de mesa del mundo, convirtiendo a Egipto en primer productor mundial.
Entre 2007 y 2011, Egipto fue uno de los principales consumidores y exportadores de aceitunas de mesa, consume un promedio de 330.000 toneladas/año  y destina a exportación  un promedio de 89.500 toneladas por año. En 2011, Egipto y Argentina – competidor principal de Egipto en los mercados internacionales – exportaron un  12% y 11% de la aceituna de mesa del mundo, respectivamente.
El sector  de la Aceituna de mesa en Egipto emplea actualmente a 30.000 egipcios.
Las debilidades en la post-producción son la causa de que  Egipto pierda oportunidades de expansión en exportación, en beneficio de otros productores  en general y de España en particular.
Fuente de la noticia: http://english.ahram.org.eg/

 

Buenas perspectivas de cosecha de aceitunas para octubre próximo en Marruecos

En Marruecos, el cultivo del olivo tiene una importancia ancestral, siendo la aceituna “la fruta” más cultivada de cuantas crecen en el país magrebí.

En la actualidad, la superficie de olivos ocupa ya unas 700.000 ha, y está previsto que para el año 2012, esta superficie aumente hasta 1,2 millones de ha, por la aplicación del Plan Marruecos Verde. Aumentando la producción un 56% durante 2007-2008.
El sector del olivo genera alrededor de 15 millones de jornales cada año, y supone el 15% de las exportaciones agroalimentarias del país.

Una parte muy importante del cultivo ya se encuentra en zonas irrigadas y cada año será mayor. Con estas previsiones, Marruecos se convertirá en una de las grandes potencias, no sólo de aceituna de mesa, sino también de aceite de oliva.

Tradicionalmente, la variedad más conocida era la Picholine marrocaine, descendiente de la variedad francesa, aunque actualmente se ha quedado muy atrás en capacidad y se destina a preparaciones locales, aunque en recolección suele presentarse mezclada con otras variedades.
Desde hace varios años, se ha potenciado el cultivo de la variedad Beldi, más apta para los procesos industriales aplicables en la elaboración de aceitunas de mesa, tipo verdes o tipo negras (confitte) para la exportación, que se dirige a Europa, a países árabes tanto del Magreb como del cercano oriente, así como a USA, Rusia, etc.
La recolección es algo tardía, a pesar de la climatología de la zona, y comparada con España, ya que comienza habitualmente a lo largo del mes de octubre con el verdeo.
Producción de aceitunas en Marruecos
En Marruecos se recolectan para mesa prácticamente todos los estados de madurez, desde las verdes para ser procesadas como estilo sevillano, a las “tournants” o mezcladas, las “rojas” o “violetas” para la preparación de aceitunas tipo negras por oxidación (confitte), y finalmente las maduras para preparar las famosas “façon grecque”.
El pasado año fue muy anómalo por la sequía pertinaz que obligó a esperar a la lluvia para alcanzar aceitunas con un cierto calibre, y cuando esta apareció se precipitó la cosecha con la madurez y los defectos.
Este año, las perspectivas son de una buena cosecha y a juzgar por el desarrollo del fruto en algunos árboles, parece muy sana y con gran calibre.

El Plan Marruecos verde está dando sus frutos. Las previsiones para la cosecha 2012-13 son de crecimiento espectacular

Este plan, que arrancó precisamente en 2008, ha supuesto además un crecimiento de un 43% de la producción agrícola en general en el periodo 2011-12 con respecto a 2005-07, dijo el ministro en las Jornadas de la Agricultura en la ciudad de Meknés (centro de Marruecos), previas al gran Salón Agrícola marroquí (SIAM).
Desde que el Plan se puso en marcha, el producto interior bruto agrícola marroquí,  registró durante el período 2008-2012 un aumento de cerca de 32 por ciento en comparación con el período de referencia., mejorando además el rendimiento de los principales sectores de producción.
Ese plan ha contribuido también a modernizar los sistemas de regadío en 330.000 hectáreas, a las que se sumarán otras 370.000 en entre 2013 y 2014.
El crecimiento del PIB agrícola marroquí es muy importante dada la importancia de la agricultura en el PIB global del país, al que llega a contribuir, en algunos años, hasta con un 19% del total sumando el sector agrícola y el agroindustrial.
El ministro ha recordado que gracias a esta política agraria, las inversiones en el sector han alcanzado los 53 mil millones de dírhams, con un aumento medio de inversión por agricultor de 18% con respecto al periodo 2005-07- han permitido aumentar un 11 % la superficie cultivada, equivalentes a 750.000 hectáreas suplementarias.
La producción de olivos creció un 84 por ciento, y la superficie total plantada de olivos deberá alcanzar un millón de hectáreas antes de finales de 2013. En cuanto a las aceitunas y el aceite, la mejora se ha traducido en un ascenso de un 27 % en la producción de aceite, se augura  en la próxima cosecha “niveles récord” de aceitunas, gracias al alto nivel de lluvias que han permitido que el llenado de los pantanos llegue al 92%, algo inédito en los últimos años.
En estos momentos, el sector agrícola es el principal motor de desarrollo de la economía marroquí y el SIAM está apoyado y patrocinado por el Rey de Marruecos Mohamed VI.
El Banco Mundial acaba de conceder un nuevo préstamo de 203 millones de dólares destinados al Plan Marruecos Verde. Su objetivo es promover la modernización del sector agrícola nacional, apoyando, entre otros, la puesta en marcha de nuevos modelos de gestión.
Este préstamo apoya la puesta en marcha de nuevos modelos de gestión para mejorar la calidad de los servicios de mercado al por mayor para permitir a los agricultores mejorar su comercialización, y a los consumidores para disfrutar productos de mejor calidad.
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Breve reseña sobre el pasado y el presente del cultivo de aceitunas en Sudáfrica

En relación con Europa y el Mediterráneo, la historia de la olivicultura en Sudáfrica muy joven. Jan van Riebeeck plantó los primeros dos olivos cultivadas en el Cabo en su granja en 1661. Sin embargo, el fruto del olivo no fue aprovechado durante otros 200 años.En 1907 un agricultor de Paarl recibió una medalla de oro al “mejor aceite de oliva producido en el Imperio Británico” en el Salón de Londres. La industria de la aceituna luego comenzó a desarrollarse bajo las instrucciones del inmigrante italiano, Ferdinando Costa, que imporó y propagó  olivos de distintos  cultivares.

Desde entonces, el crecimiento ha sido exponencial y hoy hay en Sudáfrica más de 300 olivareros y productores  de aceites de oliva de Sudáfrica que son  comparados  muy favorablemente con los mejores del mundo como lo demuestran numerosos premios internacionales recibidos.

En contraste con países tradicionalmente consumidores de aceite de oliva, donde el consumo per cápita de aceite de oliva oscila entre 12 – 24 L, el promedio de Sudáfrica es de 80 ml ​​(0,08 L) . Esto pone de relieve la enorme oportunidad de crecimiento y expansión en este país. El consumo total de Sudáfrica es de + -3,5 millones de litros, de los cuales la producción local es actualmente inferior al 20%.

En cuanto a las variedades que se cultivan en Sudáfrica  para Aceitunas de mesa tenemos las siguientes:

Arauco: Variedad autóctona Argentina aunque es de origen español. Un árbol muy resistente que puede soportar altas temperaturas y condiciones de sequía. Es especialmente tolerante a suelos salinos, pero sensible a bajas temperaturas. Las aceitunas reaccionan muy bien procesada tanto en verde como en negro con aspecto muy similar a Kalamata.

Barouni: originaria de Túnez, aunque se ha plantado poco en Sudáfrica. Tiene un contenido de aceite muy bajo. Procesado en estilo español, estas aceitunas presentan un aspecto magnífico, sin embargo no son apropiadas para su procesado como negras naturales.

Bella de España: También conocida como Gordal Sevillana o Sevillano, se encuentra principalmente en la provincia de Sevilla, en España, y se ha plantado ampliamente en los EE.UU,  en Sudáfrica,  la aceituna es muy demandada sobre todo por su tamaño. Es muy delicada de prceso y hay que poner atención por su rápida pérdida de textura.

Cerignola: Frutos excepcionalmente grandes, de ahí su demanda, su forma es elipsoidal con una punta pronunciada en la parte inferior de la oliva – de ahí el nombre dado a esta variedad en Australia. Se procesa al estilo español como  aceituna verde. Cuando está totalmente madura adquiere un color marrón.

Gordal: Esta variedad que es originaria en España, tampoco se ha plantado extensamente en Sudáfrica, con ellas se preparan unas maravillosas aceitunas verdes estilo español.

Kalamata: Este nombre ha sido adoptado por la variedad Kalamon griega que se cultiva principalmente en el sur del Peloponeso en Grecia. Es la segunda variedad mas cultivada en Grecia (después de la variedad Conservolea) y constituye un punto de referencia como aceituna negra natural.. La demanda de esta variedad está creciendo internacionalmente. Las aceitunas se cosechan cuando están maduros, se procesan ​​de forma natural en salmuera y la carne mantiene su textura firme característica.

Manzanilla: Es una de las más ampliamente cultivadas en España y además también lo es en Sudárica. Se considera la variedad por excelencia para la preparación de aceitunas verdes, y aunque con la madurez, se ablandan los frutos, sin embargo la gama de coloración desde el rosa al vileta, junto con su carnosidad, hacen que sea muy apreciada también como negra natural.

Misión: Es la variedad de olivo más antiguo establecido en California, introducido desde Méjico. Ampliamente cultivada en Sudáfrica a menudo como un olivo de doble propósito. A pesar de que madura muy tarde, el fruto se mantiene firme en su madurez y es ideal para el procesamiento en negro. Muy aceptable su producto como aceitunas negras naturales.
Ascolana: Esta variedad no se cultiva mucho en Sudáfrica por sus necesidades de suelos y riego. Sus frutos también se procesan como aceitunas verdes estilo español.

Entre las variedades aceiteras se pueden citar:

Koroneiki, Barnea, Coratina, Frantoio, Leccino, Arbequina y Hojiblanca(las habituales)

Egipto es desplazado por Turquía al 3erpuesto como productor mundial de aceitunas de mesa según datos del COI correspondientes a la última cosecha 2012-13

Los efectos de la sequía del 2012 hacen caer la producción mundial de aceitunas de mesa en un 8,3% según datos del COI (Consejo Oleícola Internacional) hasta alcanzar las 2.315.000 toneladas.

La producción de Egipto ha caído aproximadamente un 40% respecto de la anterior 2011-12 en que alcanzaron las 500.000 toneladas superando a España por primera vez.

España sigue como 1er productor del mundo con 450.000 toneladas, y con una disminución de casi el 14%.
Turquía ha tenido muy buenos resultados, situándose en el nº 2 de la lista de productores con 410.000 toneladas, y sorprendentemente, Irán, según figura, ha llegado a 66.000 toneladas recolectadas superando a Argentina.
Otros países considerados eminentemente “aceituneros” son: Siria (172.000 ton), Argelia (157.000 ton), Grecia (130.000 ton), Marruecos (100.000 ton) Italia (74.000 ton), EEUU (85.000 ton), Argentina (60.000 ton) etc.
La Unión Europea, suma 666.500 toneladas, disminuyendo globalmente casi un 7,5% .
El COI estima a su vez que el consumo de aceitunas de mesa a lo largo de la campaña aumentará un 3,0% aproximadamente.
Habrá que comprobar, si con los stocks que quedaban de los distintos estilos , tipos y calibres de aceitunas se produciría se iguala o se desequilibra la relación oferta/demanda.
Fuente de la noticia: Olimerca

390.000 Toneladas de aceitunas es la producción estimada para esta recolección 2012-13 en Argelia

La producción de aceitunas  en Argelia aumenta año tras año, un promedio de 5 a 6%, afirma el director de estadísticas agrícolas de la Ministro de cuántas y Desarrollo Rural.  La producción de aceite de oliva podría alcanzar o incluso superar  este año las 45.000 toneladas en, según las evaluaciones del Instituto técnico de frutas y vid arboricultura (ITAFV) que también tuvo en cuenta un aumento de la cosecha de aceitunas de mesa. 
La Campaña de aceitunas “2012-13 será mucho mejor que la anterior ya que de las 66.981 toneladas en 2010/11 que supuso una cosecha récord se produjo una caida del 41% la pasada recolección 2011-12 con tan sólo 39.558 toneladas. En Argelia, la producción oleícola está sujeta todavía al “fenómeno  tradicional de alternancia ” ya que una buena cosecha a menudo viene seguida por una peor el siguiente año,  debido  básicamente a la gran superficie cultivada con  técnicas de cultivo arcaico.

Considerando en Argelia una producción total de 390 millones de kilos, la cantidad de aceitunas de mesa representa 140 millones de kilos, según las estadísticas del Ministerio de Agricultura.

Fuente de la noticia: Econostrum.info