Modificaciones propuestas por el FDA en la etiqueta de información nutricional para productos alimentarios exportados a USA

ucm388065El FDA en estos últimos meses ha propuesto actualizar la Etiqueta de Información Nutricional que se usa en la mayoría de los productos procesados en USA.

La Etiqueta de Información Nutricional, que se introdujo hace 20 años, ayuda a los consumidores a tomar decisiones alimentarias informadas y a mantener prácticas dietéticas sanas; de aceptarse esta propuesta, los cambios podrían ir en la siguiente línea: Sigue leyendo

Anuncios

Endulzado de aceitunas de mesa con ultrasonidos, sin hidróxido sódico y sin efectos secundarios

28ago2015El proceso de desamargado  de las aceituna es muy largo (endulzado natural), con el riesgo de alteraciones microbianas, pérdida de consistencia y cambios de color no deseados. El uso de ultrasonidos puede reducir el ciclo en un 40% Sigue leyendo

Crecimiento del 0,7% de la superficie mundial de olivar durante la campaña 2014/15

IMG_20140228_085643Según un estudio presentado por la empresa GEA Wesfalia, la superficie mundial de olivar ha crecido un 0,7 por ciento durante la actual campaña olivarera 14/15, ya que se han plantado más de 75.000 nuevas hectáreas a lo largo de los últimos meses. Sigue leyendo

Las aceitunas de algún productor marroquíes con problemas de exportación en Estados Unidos por residuos de un pesticida

aceitunas marruecosDe acuerdo con noticias publicadas por fuentes africanas (Maghreb Confidentiel), el Food and Drug Administration (FDA) de Estados Unidos ha prohibido la importación de aceitunas de algún/os productores marroquíes a causa de la presencia de una “gran cantidad de insecticidas”. Sigue leyendo

Una mayor cosecha de aceitunas para este año en Argentina, hace disminuir los precios

Muy buen volumen de producción, aunque de menor calidad que la deseada, un mercado internacional con valores estabilizados en niveles históricos y el persistente incremento de costes de elaboración, hacen prever una fuerte caída en los precios que recibirá el productor por la aceituna destinada a conserva, en relación con los valores obtenidos el año anterior. Sigue leyendo

Marcado optimismo en el sector olivícola de Catamarca (Argentina) para la cosecha de 2015

IMG_20140311_083243El sector olivícola tiene altas expectativas respecto de la cosecha 2015, aunque admiten que no llegará a superar campañas anteriores. La Asociación Olivícola de Catamarca (ASOLCAT), aseguró que la producción y la demanda de mano de obra serán altas, y los productores están trabajando para conseguir financiación para cubrir los costes de la cosecha. Sigue leyendo

La mayor parte de las aceitunas peruanas son exportadas al mercado brasileño.

peru3Entre los meses de enero y octubre de este año, las exportaciones  peruanas de aceitunas de mesa adquirieron un valor de 38.6 millones US$, lo que produjo una aceleración del +63% en comparación al mismo periodo del 2013 (según fuentes de
gerencia de Agro de la Asociación de Exportadores (ADEX). Sigue leyendo

Olivo tacneño de Perú obtuvo denominación de origen.

IMG_20140211_114216Tacna es una región de Perú que se encuentra situada al sur del país y en frontera con Chile. Es la región aceitunera peruana tradicional por excelencia desde hace años.

El olivo que se produce en la región Tacna, ha conseguido la ansiada denominación de origen. Eso le permitirá ampliar el mercado para la exportación de uno de los productos bandera de la región que concentra el 67% de producción de olivo a nivel nacional. Sigue leyendo

El reino de Arabia Saudí, produce la cuarta parte de su demanda de aceite y Aceitunas.

2mcvmevSólo el 25% de las necesidades de materias primas (aceitunas), de Arabia Saudí son producidas localmente, por lo que el país es un neto importador tanto de Aceitunas de Mesa como de Aceite de Oliva.

La mayor parte del 25% de la producción saudí se localiza en la provincia de Al Jouf, situada al norte del país y la más famosa por su agricultura. Son famosos sus olivares, especialmente alrededor de la ciudad de Sakakah, capital de la provincia con cientos de miles de árboles,  y palmerales (dátiles). Sigue leyendo

En Enero de 2015, se celebrará en Teherán la 1ª Feria Internacional de Aceitunas, Aceite de oliva y maquinaria relacionada

olivexLa “Iranian Trade Promotion Organization” ha autorizado la celebración de la 1ª Feria Internacional de Aceitunas, Aceite de Oliva, Otros aceites comestibles, Maquinaria y Tecnología relacionada.

El evento tendrá lugar del 27 al 30 de Enero de 2015 y contará con la presencia de empresas e instituciones nacionales y extranjeras, así como de profesionales relacionados con los sectores mencionados. Sigue leyendo